大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于冻乌贼鱼怎么做好吃又简单的问题，于是小编就整理了3个相关介绍冻乌贼鱼怎么做好吃又简单的解答，让我们一起看看吧。
冻小乌贼的做法？
冻小乌贼的正宗做法
⑴原料：韭菜100克、墨鱼仔500克、料酒1茶匙、红黄椒各1/3、大蒜2瓣、 盐2克、香醋1汤匙、白胡椒粉3克、水淀粉30ml。
⑵用食指和大拇指紧紧捏住墨鱼仔须子下部，用力挤压，将中间的小黑点揪出。再用剪刀剪开墨鱼仔的眼睛，先将里面的黑色汁液挤出(不要面对自己哈)，彻底冲洗干净。
⑶韭菜择洗干净后且成5厘米长的段。大蒜切片。彩椒切5厘米长的条。
⑷煮锅中倒入清水，大火煮开后，将墨鱼仔放在笊篱里，在开水中烫3秒钟捞出。
⑸锅中倒入油，放入大蒜片爆香，倒入韭菜，墨鱼仔，淋入料酒，加盐，胡椒粉，香醋，淋入水淀粉，最后倒入彩椒。
步骤2
步骤3
炒锅内加水，导入少许料酒
步骤4
清炒冰冻墨鱼仔最正宗的做法？
原料：准备一百克大米，七只墨鱼仔，五十克洋葱，青、红椒各1个。
做法：
1、先把大米洗净。洋葱、青红椒洗净切丁。
2、把以上准备好的原料放盐、油拌匀待用
4、将拌好的原料填进墨鱼仔腹中，上锅蒸熟。
主料：墨鱼仔1袋，卷心菜100克
辅料：葱10克，食用油适量，姜4克，盐少许，味精少许
清炒墨鱼仔的做法：
1、将墨鱼仔常温解冻2-3小时，冲洗1-2遍，把墨鱼仔腹部朝上，用剪刀从中间剪开，去除内脏，清理干净。
2、葱姜切丝，
3、卷心菜选用的心的部分，这部分比较嫩比较鲜，清洗干净，切丝备用，
4、锅里加入适量的清水，水开后，锅里加入一点盐，再把墨鱼仔放入其中，大约30秒左右就要取出来，
5、.马上投入凉水中，这样处理后的墨鱼仔比较嫩，很容易嚼，沥干水分备用，
6、炒锅里加入适量的食用油，油热后先放入葱丝，姜丝爆香，
7、再放入卷心菜翻炒，加入一点盐翻炒至卷心菜变软色，
墨鱼仔250克，青椒3个，红椒1个，葱2根，姜3片，大蒜瓣5、6瓣，泡椒3个，郫县豆瓣酱一勺，酱油、菜籽油、糖、盐、生抽适量。
2、青、红椒洗净切块，葱切长段，蒜去皮拍扁，，姜切粗丝；
主料：墨鱼仔280克，香芹230克
辅料：生姜适量，大蒜5瓣，胡椒粉2克，料酒2汤匙，盐适量，红辣椒2个
做法：
1.准备材料。
2.香芹摘去叶子，将芹菜杆清洗干净，切段。
3.墨鱼仔去掉头只用身子，把清理好的墨鱼仔用开水汆一下。
4.焯过水的墨鱼仔捞出备用
5.炒锅中留底油，小火爆香姜末、蒜末、红辣椒。
6.加入香芹翻炒，加入墨鱼仔，加料酒、胡椒粉、盐快速翻炒出锅。
冷冻的墨鱼饼怎么做好吃又简单？
原料：冷冻墨鱼一条。
调味料：二锅头白酒1勺，姜片、蒜瓣、阿香婆辣椒酱、胡椒粉、鸡精、老抽、蒸鱼豉油、盐各适量。
制作步骤：
1、炒锅烧热后先下油滑锅，再倒入姜片和小米椒用小火炒香，分多次淋入少量清水炒去小米椒的燥辣。
2、小米椒炒透后再下入黄泡椒和蒜瓣煸炒，接着加入适量阿香婆辣椒酱炒香。
3、倒入墨鱼仔并淋入1勺二锅头白酒，盖上锅盖大火焖10秒钟再大火翻炒均匀，倒入黑木耳同炒。
4、加盐、胡椒粉、鸡精和老抽调味，并沿锅边淋入少量的清水大火翻炒。
5、加适量的蒸鱼豉油翻炒均匀后倒入韭菜花，再加适量生粉水大火收汁，最后淋入少许食用油增加亮度，炒匀起锅。
到此，以上就是小编对于冻乌贼鱼怎么做好吃又简单的问题就介绍到这了，希望介绍关于冻乌贼鱼怎么做好吃又简单的3点解答对大家有用。